0030 Summer Comet

• Liter: 50L (50L Hauptguss, 20L Nachguss)
• Ziel Stammwürze: 11° P
• BE: 24 IBU
• Farbe:       12 EBC

8,5kg Schüttung

•       6000g (70,59%) Maris Otter Pale Ale (5 EBC)
•       2000g (23,53%) Münchner Malz (Naheland) (15 EBC)
•       500g (5,88%) Château Cara Blond (20 EBC)

Maischplan

• 0min 72° Einmaischen
• 90min 68° Ein­stu­fige Infusion (68° bis 64°C)
• 10min 78° Abmaischen

60 Minuten Kochen

• 60min Hallertauer Magnum (2015) (26g, 13.2% Alpha, Pallets, 15.1 IBU)
• 60min Comet (2014) (20g, 7% Alpha, Pallets, 6.2 IBU)
• 60min Cascade (2014) (10g, 5.7% Alpha, Pallets, 2.5 IBU)

gesamt: 24 IBU

Kommentar:

• 10.02.2016 Brautag
• 8g IrishMoss 10 Minuten vor Kochende hinzugefügt
• 10.02.2016 US-05 (zweite Führung aus SA29)
• 19.02.2016 30.1 umgeschlaucht, 3,5°P, 90g Comet gestopft
• 27.02.2016 abgefüllt in KEGs (sehr schöne orange Farbe!)